Description
环糊精(Cyclodextrins,简称 CDs)是α-l，4糖苷键连接形成的环状低聚糖，通常含有6,7,8个D-吡喃葡萄糖单元，分别称为α，β，γ-环糊精，其化学结构模型。CDs分子具有锥形的圆筒状结构,空腔内侧疏水、外侧亲水,且具有局部的手性空间。其空腔内可以容纳多种有机和无机小分子形成包合物。
o-伞花烃-5-醇（Isopropyl methyphenol，简称IPMP，是一种安全高效稳定的杀菌防腐剂，并得到FDA批准直接或间接的应用在食品中。IPMP作为抗菌防腐剂，有悠久的应用历史，可有效对抗痤疮丙酸杆菌的繁殖，防止痘痘的产生。
辛酰甘氨酸，化学式为C10H19NO3，是一种白色或类白色结晶性粉末，无嗅味苦，主要在脂类中溶解，几乎不溶于水。辛酰甘氨酸是通过甘氨酸酰化得到的，甘氨酸是真皮结构蛋白的主要成分之一，在皮肤中起着极其重要的作用。辛酰甘氨酸能够调节皮肤酸度，平衡皮肤环境，防止过度角质化，抑制有害微生物，还可抑制皮脂的过剩分泌，对于痘痘粉刺和脂溢性皮炎的预防治疗有显著效果。
